박가네빈대떡1 박 가네 빈대떡: 전통의 맛과 현대의 변주 1. 빈대떡의 역사 빈대떡은 한국에서 오랜 역사와 전통을 지닌 음식이다. 그 기원은 고려시대까지 거슬러 올라간다. 당시에는 다양한 곡식과 채소를 활용해 만든 전이 주를 이루었고, 빈대떡 역시 그 중 하나로 인정받았다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이 음식은 어느 자리에서나 쉽게 찾아볼 수 있다.조선시대에 들어서면서 빈대떡은 더욱 대중적으로 사랑받기 시작했다. 특히 궁중에서도 즐겨 먹던 음식으로, 귀한 손님을 대접할 때 빠지지 않는 메뉴 중 하나였다. 그 당시 사람들은 빈대떡의 의미를 단순한 간식이 아닌, 함께 나누고 즐길 수 있는 소중한 먹거리로 여겼다.현대에 들어 빈대떡은 그 전통을 계승하면서도 다양한 변주가 이루어졌다. 맛과 재료에 있어 선택의 폭이 넓어졌고, 이를 통해 새로운 세대들에게도 사랑.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음